震驚整個吃貨界的大事件：車釐子有蟲！你是勇敢的吃貨嗎！？

車釐子一般沒有蟲子，有蟲子是極個案例。
有專家指出，車釐子裡面不會有蟲子，如果車釐子外面沒有損壞變質基本上是不會有蟲子的，
不過一些種植車釐子的果農說也會有車釐子出現蟲子的情況。


車釐子確實有出現過有蟲的案例，有媒體專門用鹽水浸泡500顆車釐子後，出現了3條小白蟲，其體型約1~2cm左右。
其實這些小白蟲
是果蠅在車釐子中孵化而成的幼蟲，它是全國普遍的害蟲，它在楊梅、藍莓、草莓中都出現過，對人體是無害的。

車釐子有蟲能吃嗎？
車釐子裡面這些幼蟲是能吃的，對人體沒有太多害處，且蛋白質含量還挺高。
另外這個能不能吃還得看自己的心裡素質，一般人對蟲子都會有牴觸感。
怎樣檢視車釐子是否有蟲呢？
一般車釐子從外表是看不出來它是否含有幼蟲，只能用鹽水浸泡10分鐘後，看表面是否有幼蟲浮現。

第一點：國產櫻桃除了有限幾個主產區會進行有限的分級，其他地方基本全是通貨，即不會分揀大小。
櫻桃種植絕對是勞動密集型產業，沒有那麼多人工去挑選，而且幾乎全部的收購商不會要求嚴格分級，分級增加勞動強度又沒有可觀收益，沒人去做，當然客觀原因是因為國產櫻桃價格一直偏低。
第二點：櫻桃價格越早上市價格越貴，導致果農在櫻桃還沒有完全成熟，漿糖分還沒到達一定程度時就進行採摘，導致口感相對進口差。
進口的貴很多確實有理由，嚴格的分級，成熟度足夠，高大上的進口標籤，都是國產大櫻桃所不具備的。

車釐子，CHERRY的音譯，就是櫻桃。中國本來沒有現在的大櫻桃，300多年前陸續從歐洲引進而來。
像山東山西河北等一些地方，氣候還是蠻適合櫻桃生長的，所以不存在“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳”的問題。
凡吃過國內櫻桃和國外進口櫻桃的人，普遍覺得國外進口的個頭更大、口感更好，當然價格也更高。
但這不能說明國內櫻桃質量要比國外差。造成這一現象的原因，其實和其它商品一樣，可以從交易成本上來考量。
首先是交通運輸和保鮮技術的發展，使國外櫻桃運到中國成為可能。1949年報紙上報道一則新聞，由於戰爭民不聊生了，上海市民只能靠吃陽澄湖大閘蟹維生。而現在國內大閘蟹可是供不應求，價格不菲。不是產量比以前低，而是運輸和保鮮技術把需求放大了。得益於交通運輸的發展，我老家的櫻桃也是在成熟時候供不應求的。
第二點是交易成本。國外的櫻桃跋山涉水，坐飛機過海關來到中國，交易成本要比從山東用一輛載重10噸的卡車一個晚上運到北京高太多。平攤到每一顆櫻桃上，成本自然也高多了。交易成本很高，除了提高定價，還起到了篩選的作用。果農會盡量把最好的櫻桃挑選出來，以降低交易成本在總成本中所佔的比重。就像花了兩萬元，買了北京去瑞士的機票，如果落地後，頓頓吃肯德基、窩在便宜的酒店不出去消費，總是感覺有那麼點怪怪的。

車釐子實際上就是櫻桃。“車釐子”是廣東話把“櫻桃”的英文名（cherry)直譯過來的。但是市場上俗稱的車釐子和櫻桃是兩個不同的品種，味美，但火重，一次只能吃五到六顆。車釐子是水果中的鑽石，它不僅好吃，而且經常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。

並無太大區別。
雖然黃色的車釐子和紅色的車釐子在外觀上看著顏色區別很大，但兩者屬於統一品種，其含有的營養成分都差不多，100克鮮車釐子中的主要營養成分為：
水分82.25，熱量63千卡，蛋白質1.06克，脂肪0.20克，碳水化合物16.01克，總糖12.82克，其中葡萄糖6.59克，果糖5.37克；膳食纖維2.1克，鈣13毫克，鐵0.36毫克，鋅0.07毫克，鉀222毫克，鎂11毫克，維生素C 7.0毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.03毫克，葉酸4微克，胡蘿蔔素0.038毫克。
這兩種水果吃後所起到的營養功效也一致，而導致它們顏色不同的無非是花青素的問題，就如同白心火龍果和紅心火龍果一樣，選擇吃哪個只需根據自己喜好來定就好。

外觀區別
進口車釐子：進口的車釐子顏色為暗紅色，並且顏色十分的均勻有光澤，比國產車釐子體型要稍大，質地更硬一點，皮也更加的厚實。
國產車釐子：國產車釐子又叫做櫻桃，外表呈淺紅，相比與進口車釐子顏色不均勻且無光澤感，體型較小，皮薄質軟。
口感區別
進口車釐子：進口車釐子吃起來果肉十分的緊實爽脆，清脆多汁，並且甜度非常大，酸味小。
國產車釐子：國產的櫻桃吃起來果肉十分的柔軟細膩，但是相比於進口車釐子會沒那麼甜，酸度會大一點。
價格區別
進口車釐子：進口車釐子由於運送間距是十分長，所以物流成本很高，再加上產量比較小的原因，所以價格比較的貴。
國產車釐子：國產車釐子一般是應季摘下就拿來賣，中間減少了物流成本，並且生產量夠，這樣成本就會少很多，自然價格也要遠低於進口車釐子。
產地區別
進口車釐子：進口車釐子主產於美國西北部，在加拿大、智利等其他美洲國家也有分佈。
國產車釐子：櫻桃所需的生存條件較高，主要我國在遼寧、安徽、河北、陝西、山東、甘肅等地種植。